La tarte au noix de pécan est originellement une recette du sud des États-Unis, là où se trouvent les pacaniers. C'est un plat...

Décryptage : pourquoi le vacherin glacé avec son coulis de framboises est aussi bon ? Le visuel Visuellement, la robe blanche et crémeuse...

L’île flottante est un incontournable de la cuisine française. Mais à force d’avoir été maltraitée par les cantines scolaires et certains...

Décryptage : pourquoi le flan pâtissier est aussi bon ? Le flan pâtissier, par sa simplicité, est un piédestal pour que la vanille puisse...

Le chocolat blanc souffre souvent de la réputation d’être un peu écoeurant. Cette recette devrait vous réconcilier avec lui. Décryptage :...

Le moelleux au chocolat s’accompagne bien d’une touche d’acidité pour l’équilibre des goûts. Vous pouvez ainsi l’accompagner de...

Cette recette s’appuie sur une combinaison redoutable : poires et chocolat. Décryptage : pourquoi la tarte poires chocolat est aussi...

La simplicité de ce plat permet de bien mettre en avant toute la subtilité de la fraise. La fraise se suffit à elle-même, inutile de...

Cette recette s’appuie sur une combinaison redoutable : fraise et rhubarbe. Décryptage : pourquoi la tarte fraises rhubarbe est aussi...

L’Eton Mess est un dessert qui vient d'Angleterre où il était traditionnellement servi le 4 juin au pique-nique annuel organisé à l'Eton...

La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des Français. Elle aurait été créée, dans son entièreté, en 1806, à...

Recette et décryptage du Paris-Brest