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Recettes autour
de la vanille


Vacherin glacé et coulis de framboises
Décryptage : pourquoi le vacherin glacé avec son coulis de framboises est aussi bon ? Pour que notre cerveau décrète qu'un plat est très...
Nicolas de Rosen
20 sept. 20243 min de lecture


Île flottante
L’île flottante est un incontournable de la cuisine française. Mais à force d’avoir été maltraitée par les cantines scolaires et certains...
Nicolas de Rosen
20 sept. 20244 min de lecture


Flan pâtissier
J'aime le flan pâtissier pour sa simplicité. Il est un piédestal pour que son ingrédient principal puisse s'exprimer pleinement : la...
Nicolas de Rosen
20 sept. 20244 min de lecture
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