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Recettes autour
de la tomate


Tartare de crevettes et gaspacho
La caractéristique de ce plat délicieux est la facilité de son exécution. Une fraicheur bienvenue en été. Décryptage : pourquoi le...
Nicolas de Rosen
22 juil.3 min de lecture


Parmigiana
Cette recette rassemble plusieurs de mes ingrédients préférés : la mozzarella, le parmesan, la tomate et le basilic. Miam ! Décryptage :...
Nicolas de Rosen
11 juin4 min de lecture


Tomates confites, crème de tahini
Ce plat se mélange très bien avec de la focaccia ou en accompagnement de viande grillée. Décryptage : pourquoi les tomates confites avec...
Nicolas de Rosen
22 avr.4 min de lecture


Pêches rôties, tomates cerises confites et burrata
Ce plat est simple à préparer, mais le résultat est exquis. Malgré la présence de pêches, il peut être servi en plat principal....
Nicolas de Rosen
30 sept. 20242 min de lecture


Gnocchi alla Sorrentina
Les gnocchi alla Sorrentina sont une recette venant de Sorrente, une ville au Sud de Naples. Il s’agit d’un plat simple, mais...
Nicolas de Rosen
14 sept. 20244 min de lecture
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